Escrito por: La redacción de Top Doctors
El desayuno es el alimento más importante del día, ya que tiene la función de proveer al organismo de nutrientes para que trabaje correctamente durante todo el día.
Especialistas en Nutrición y Diabetología afirman que los macros y micronutrientes deben implementarse en la rutina alimenticia y que se pueden combinar para un desayuno nutritivo.
¿Qué se recomienda desayunar?
Un desayuno sano, balanceado y correcto tiene que incluir proteínas, carbohidratos y grasas, sustancias que aportan la energía necesaria al organismo para vivir.
Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal. Las opciones son huevos, leche, quesos, manteca de maní o cereales de frutos secos.
Los carbohidratos se encuentran en los cereales, pan, harina de trigo o maíz.
Las grasas producen hormonas, transportan energía y tienen un papel importante en el crecimiento del músculo. Algunas opciones saludables son frutos secos, aceite de oliva y palta.
Para tener un desayuno más completo se pueden incluir higos, naranjas o plátanos.
¿Desayunar un café o jugo?
Hay muchas personas que consideran que ya desayunaron al beber un café, jugo o té. Consumir únicamente café por la mañana ocasiona desequilibrios en el organismo que llevan al incremento de masa corporal.
Por otro lado, existe gente que no desayuna y las consecuencias son falta de concentración, mal humor y decaimiento. La glucosa es el principal combustible del organismo, si no desayuna hay falta de esta, provocando alteraciones en el funcionamiento orgánico.
En la edad prescolar y en la adolescencia, el desayuno es todavía más importante, ya que es la etapa donde están en aprendizaje, por lo que puede afectar su forma de comunicación, memoria y creatividad.
¿Cuáles son las ventajas de tener un buen desayuno?
1- Si no hay desayuno disminuye la insulina e incrementa el cortisol y catecolaminas, es decir, al desayunar habrá un buen rendimiento físico e intelectual
2- Desayunar hace que el peso de mantenga en su límite
3- Aportación de vitaminas y minerales
4- Mejora la concentración y comportamiento
5- Aumenta el rendimiento y productividad
6- Permite tener un buen desarrollo y crecimiento
7- Controla el Sobrepeso y reduce el riesgo de sufrir problemas del corazón (Diabetes e Infartos)
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