Realfooding: beneficios en la Salud Física, Mental y Emocional

El Realfooding ha ganado popularidad como un enfoque de alimentación que promueve el consumo de alimentos reales y frescos, evitando los productos altamente procesados. Además de los beneficios para la salud individual, esta filosofía también tiene implicaciones importantes para la sostenibilidad y el medio ambiente.

El Realfooding tiene implicaciones positivas para la sostenibilidad y el medio ambiente:

• Menor huella ambiental: al reducir la dependencia de alimentos altamente procesados, se disminuye la huella ambiental asociada con su producción y procesamiento
• Promoción de alimentos locales y de temporada: favorece la elección de alimentos locales y de temporada, reduciendo la necesidad de transporte de alimentos a larga distancia y las emisiones de gases de efecto invernadero
• Menor desperdicio de alimentos: prioriza ingredientes frescos y naturales, fomentando la preparación de comidas en casa y reduciendo el desperdicio de alimentos
• Elección de fuentes de proteínas sostenibles: favorece la elección de proteínas provenientes de fuentes sostenibles, contribuyendo a la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad
• Reducción del uso de envases: al optar por alimentos menos procesados, se reduce el consumo de envases y embalajes, disminuyendo la generación de residuos plásticos
• Agricultura más sostenible: la promoción de alimentos naturales está asociada a prácticas agrícolas más sostenibles. El énfasis en frutas, verduras, granos enteros y legumbres favorece los sistemas agrícolas que utilizan prácticas más respetuosas con el medio ambiente

Comidas equilibradas dentro del marco del Realfooding

El Realfooding se centra en alimentos naturales y nutritivos. Aquí hay algunos ejemplos de comidas equilibradas dentro de este marco:

Desayuno: tazón de avena con frutas y frutos secos

• Avena cocida con leche o agua
• Rodajas de plátano, arándanos frescos
• Almendras o nueces

Almuerzo: ensalada de pollo con quinoa:

• Pechuga de pollo a la parrilla
• Quinoa cocida
• Hojas verdes (espinacas, lechuga, rúcula), tomate cherry, pepino, palta
• Aderezo de aceite de oliva y limón

Merienda: yogur natural con frutas y granola

• Yogur natural sin azúcares añadidos
• Frutillas y kiwi en trozos
• Granola casera o baja en azúcares

Cena: salmón al horno con papas y brócoli

• Filete de salmón al horno con limón y hierbas
• Papas asadas al horno
• Brócoli al vapor con un chorrito de aceite de oliva

Snack: zanahorias con hummus

• Zanahorias baby
• Hummus casero o de buena calidad

Desafíos al adoptar el Realfooding y cómo superarlos

• Conveniencia y tiempo: planificar las comidas con anticipación, elegir recetas simples y rápidas, y preparar lotes grandes ayudan a superar este desafío
• Disponibilidad y costo: explorar opciones asequibles de alimentos frescos, comprar en mercados locales y buscar ofertas en productos de temporada son estrategias útiles
• Cambio de gustos y preferencias: experimentar con diferentes recetas y sazones ayuda a adaptarse a los sabores naturales de los alimentos
• Presión social y cultural: comunicar las elecciones alimentarias de manera positiva y buscar opciones realfood en eventos sociales son formas de abordar este desafío
• Información nutricional compleja: leer y entender las etiquetas nutricionales puede resultar complicado: Familiarízate gradualmente con la lectura de etiquetas, enfócate en ingredientes simples y busca recursos educativos que simplifiquen la información nutricional
• Hábitos arraigados: cambiar hábitos alimentarios arraigados puede ser desafiante: introduce cambios gradualmente en lugar de hacer ajustes bruscos, establece metas realistas y celebra los pequeños logros a medida que avanzas hacia una alimentación más saludable
• Falta de conocimiento nutricional: busca recursos educativos, consulta a profesionales de la salud, y participa en programas de nutrición o clases que te ayuden a comprender mejor los principios de una alimentación saludable
• Presencia de antojos y comida confort: encuentra alternativas saludables que satisfagan tus antojos, como frutas frescas, frutos secos u opciones de bocadillos realfood. Además, trabaja en abordar las raíces emocionales de los antojos
• Dificultad en la elección de restaurantes: encontrar opciones realfood en restaurantes puede ser complicado, por tanto investiga restaurantes que ofrezcan opciones saludables, busca menús en línea con anticipación y no dudes en hacer solicitudes personalizadas para adaptar tu comida a tus preferencias.

Situaciones en las que el Realfooding podría no ser adecuado para todos

Aunque el Realfooding tiene numerosos beneficios, puede no ser adecuado en todas las situaciones. Algunos casos a considerar incluyen necesidades dietéticas específicas, problemas de salud particulares y cambios drásticos en el estilo de vida, por ejemplo, para aquellos con:

• Alergias Alimentarias
• Enfermedad Celíaca
• Diabetes
• Trastornos Gastrointestinales
• Enfermedades Renales
• Problemas metabólicos

Mejor calidad de vida con Realfooding

Los beneficios para la Salud Física, Mental y Emocional son:

• Prevención de Enfermedades Crónicas
• Mejora de la función inmunológica
• Proporción de energía necesaria para actividades diarias
• Gestión de peso saludable y composición corporal equilibrada
• Reducción de riesgo de Enfermedades Cardíacas
• Mantener niveles adecuados de Colesterol y presión arterial
• Prevención de problemas digestivos y regularidad intestinal
• Estabilidad emocional, concentración y mejora del estado de ánimo
• Relación más saludable con la comida
• Mejor calidad del descanso (sueño)