Escrito por: La redacción de Top Doctors
El 01 de octubre se conmemoró el Día Mundial de Vegetarianismo y con ello, los primeros siete días del mes conformaron la Semana Vegetariana, por ello, hablaremos sobre este tema.
¿Por qué se celebra este día?
La Semana Vegetariana y el Día Mundial del Vegetarianismo son una festividad impulsada por organizaciones que luchan por los derechos de los animales.
Esta fecha tiene la finalidad de hacer que la sociedad lleve una dieta libre de carne.
El Vegetarianismo es aquella persona que, por creencias morales, gustos o razones médicas, no consume carne. De acuerdo con expertos hay diferentes tipos de vegetarianos en el mundo, entre los que destacan:
1- Veganos: no consumen carne ni ningún otro producto que venga de animales
2- Vegetariano lacto-ovo: no comen carne, pero sí productos lácteos y huevo
3- Vegetariano lacto: no incluyen a su alimentación la carne ni huevo, pero sí lácteos
4- Semivegetariano: sí comen productos lácteos y huevo, pero no carne roja
5- Frutarianos: sólo comen frutas y semillas secas
6- Pescetariano: son como los veganos, pero incluyendo el pescado a su dieta
7- Crudívoro: se alimentan de vegetales, semillas, frutas y legumbres, sin cocinar estos productos para que no se pierdan los nutrientes
¿Qué beneficios en la salud hay para los vegetarianos?
- Mejor Salud Cardiovascular: hay menos probabilidad de padecer enfermedades del corazón (Hipertensión, Cardiopatía Coronaria)
- Reduce los niveles de Colesterol
- Menor riesgo de padecer algún tipo de Cáncer, entre los que destacan Mama, Colon y Recto, Ovario y Próstata
- Menor probabilidad de desarrollar Diabetes tipo 2 (Mellitus)
- Hay mejor control del peso corporal, reduciendo los casos de Obesidad y Sobrepeso
- Mejora el Acné
- La piel es más luminosa y uniforme
- Previene los Cálculos Renales y Biliares
- Prevención de Osteoporosis
- Mejora el Asma Bronquial
Pero como siempre, puede haber personas que no se beneficien de esto, ya que, al eliminar ciertos alimentos pueden reducir los niveles de vitamina D, B12 y de grasas poliinsaturadas. Además, la dieta vegetariana no se recomienda en embarazadas, niños y geriátricos, esto debido a que puede haber complicaciones en su desarrollo, por ello, al cambiar una alimentación tiene que hacerlo bajo la supervisión de un especialista en Nutrición.
En Top Doctors contamos con especialistas que lo pueden ayudar a la transición de sus cambios alimenticios, a quienes puede contactar sin salir de casa mediante e-Consultation, el sistema de Telemedicina que le ofrece tener una cita por chat privado o Videoconsulta.