Creado: 09/04/2024
¿Qué es la Intolerancia a la Fructosa?
La Intolerancia a la Fructosa se refiere a que el cuerpo no es capaz de digerir adecuadamente la fructosa.
La fructosa es un azúcar que proviene naturalmente de verduras, frutas y miel.
¿Qué síntomas manifiesta una persona con Intolerancia a la Fructosa?
Los signos de Intolerancia a la Fructosa son:
- Diarrea
- Gases
- Dolor Abdominal
- Hinchazón Abdominal
Estos síntomas se dan después de consumir alimentos con fructosa.
Causas de la Intolerancia a la Fructosa
La Intolerancia a la Fructosa puede producirse en tres situaciones:
- Intolerancia Primaria: es un problema genético que conlleva a un déficit de la enzima transportadora y que va desarrollándose a lo largo de la vida
- Intolerancia Secundaria: la Intolerancia a la Fructosa puede ser consecuencia de patologías como Gastroenteritis, Enfermedad Celiaca, Colitis Ulcerosa o Enfermedad de Crohn. Dichas enfermedades alteran el borde de la mucosa intestinal e impiden que se transporte la fructuosa de manera transitoria
- Intolerancia Hereditaria: es un déficit metabólico de la enzima aldolasa que se encuentra en el hígado
¿Cómo se diagnostica la Intolerancia a la Fructosa?
Algunas pruebas que se realizan son:
- Prueba de tolerancia oral a la fructosa: consiste en que el paciente beba una solución de fructosa para medir los niveles de glucosa en la sangre durante las dos horas posteriores. Si estos niveles no aumentan se indica que existe Intolerancia a la Fructosa
- Prueba de absorción de la fructosa: el paciente ingerirá una solución de fructosa y los niveles se miden mediante la orina (ocho horas). Cuando los niveles de orina son altos es porque existe Intolerancia a la Fructosa
- Prueba de tolerancia a la lactosa: implica beber una solución de lactosa y luego medir los niveles de glucosa en la sangre durante las siguientes dos horas. La Intolerancia a la Lactosa y la Intolerancia a la Fructosa a menudo ocurren juntas, por lo que la prueba de tolerancia a la lactosa también puede ser útil para diagnosticar la Intolerancia a la Fructosa
¿Qué tratamiento se tiene que seguir?
Se debe suspender el consumo de alimentos que contengan fructosa y azúcares simples. Algunos pacientes deberán tomar suplementos de enzimas que ayuden a la digestión.
¿Qué especialista trata la Intolerancia a la Fructosa?
Tanto el Gastroenterólogo como el Nutricionista son quienes atienden y dan seguimiento a pacientes con Intolerancia a la Fructosa.