Artículos médicos de la Dra. María Valentina Dölz Aguilar

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Alérgenos Alimentarios comunes: protege tu salud

La reacción más grave es la Anafilaxia, que es cuando el alérgeno ocasiona un cuadro de compromiso sistémico que se manifiesta con rash cutáneo a los pocos minutos de haber ingerido el alimento, pudiendo evolucionar con aumento de volumen de labios, párpados, dificultad respiratoria y Shock.